SORAについて
自家焙煎珈琲 SORAについてご紹介
晴れた空、曇った空、雨降る空や青空、夕焼け空、星空
様々ある空ですが、人々が等しく共有している空。
そんな空のように、コーヒーと共に過ごすひとときを求める人と良いコーヒーを等しくつなげたい。
そして多様な楽しみ方があるコーヒーの中で、より新鮮で香り高いコーヒーという選択肢を提供します。
風味や香りに悪影響を及ぼす欠点豆と呼ばれるコーヒー豆を取り除く「ハンドピック」を焙煎前と焙煎後に行い、欠点豆の混入を限りなく減らしております。
コーヒー豆は一般的に焙煎後3日後～7日後頃に飲み頃を迎えるものが
多いと言われています。
そんな飲み頃にお楽しみいただけるよう、焙煎はご注文をいただいてから行なっています。
焙煎したての新鮮で、香り高い、良いコーヒーを味わい楽しんでほしい。幸せになってほしい。笑顔になってほしい。
そんな想いを胸に、これからもSORAはよりよいコーヒーを追求し続けます。